国庆佳节将至，9月29日，代市长黄钦带队赴企业、工地、食品生产经营场所，检查节前安全生产和食品安全工作。他强调，安全生产责任重于泰山，各地各部门要加强值班值守，各企业要切实履行主体责任，确保节日期间生产安全、食品安全，让市民过一个欢乐祥和的节日。
食品安全事关百姓健康，市场保障情况如何?黄钦一行首先来到无锡巴奴食品有限公司中央厨房，实地查看了化验室、食品加工车间等地的安全保障情况。在无锡这一6000多平方米的现代化中央厨房，保障着巴奴毛肚火锅54家门店的食材供应。黄钦强调，要抓好食品安全源头管控和“全链条”追溯，确保食品从原料到餐桌各个环节的安全。
了解到巴奴从源头采购产品，以及为确保食品安全采取的“变态”的审核流程后，代市长黄钦称赞巴奴是餐饮企业应该学习的榜样，同时他强调，要抓好食品安全源头管控和“全链条”追溯，确保食品从原料到餐桌各个环节的安全。
随后，黄视察了无锡“老字号”真正老陆稿荐，在企业成品发货库、包装灭菌车间，黄钦详细检查了食品保质期、询问了安全管理情况。他说，“老字号”企业更要倍加珍惜“老字号”品牌，不断提高产品质量，将品牌擦得更亮。
走进天鹏食品城猪肉交易区，忙碌的经营场景提前营造出浓浓的节日氛围。食品城负责人介绍，国庆期间，预计每天可供应生鲜猪肉3700到3800头，目前市场供应充足。在检查中，黄钦说，食品安全是良心工程、道德工程，全市各企业要落实好主体责任，各监管部门要落实好监管责任，政府部门要落实好督查考核责任，全力确保“舌尖上的安全”。
