作为现代茶企,小罐茶在制茶上的一个重要变革就是将科学精神注入到制茶过程中,用科学严谨的态度让小罐茶罐罐是精品。
提到茶业是怎么产出来的,你脑海中出现的可能是小作坊式的运作,茶叶的种植、采摘、炒制都依赖于制茶人的经验,经验老道的制茶大师能制出优质的茶叶,但是经验是有限的,并不是任何情况下都靠得住,也难以规模化生产。到了现代,继续用经验主义来做茶已经难以同时满足产量和质量的要求,做茶工艺需要更严谨、更标准化的科学精神。作为现代化茶企,小罐茶坚持以科学严谨的态度做茶,以保证质量稳定。在小罐茶的诞生过程中我们可以看见无处不在的科学精神。
审评茶叶时,传统的茶行业时审评师凭经验对茶叶的外形、口感、香味、汤汁各方面进行评判。这种审评方式主观色彩浓厚,小罐茶采取了更为科学的茶叶审评方法。一片茶叶要成为小罐茶必须经过6道审评关口、4种审评方法的检验,做到每一罐小罐茶都是优中选优的品质。茶叶做好了,从工厂流通到消费者手中的过程如何保证茶叶保持原汁原味和新鲜感呢?小罐茶再次贯彻科学精神,运用充氮技术科学保存茶叶,让茶叶在运输流通中尽量保鲜。就连铝罐的封膜小罐茶都拿出做科学实验般的精神反复测试调整参数,才达到如此流畅的撕开体验。
小罐茶坚持用科学的方法制茶不是对传统制茶方法的否定,而是在时代背景下进行传承创新。在过去,由于生产条件和思维的限制,科学的制茶方式难以实行,但留下了丰富的经验。小罐茶并不否认个人经验的宝贵之处,所以邀请了制茶大师和专家参与小罐茶的制作。在这个时代我们珍视匠人精神,不是在于表现形式,其内核是在于匠人严谨专研的精神,这与小罐茶的科学精神不谋而合。所以说小罐茶在精神上与传统老茶人的匠人精神是一脉相承的。
正是把科学精神和人文气息相结合,小罐茶才同时具备了时代气息和文化气质。可见,在把茶叶打造成消费品的背后,小罐茶的实力不仅是硬件上的,这种严谨做茶的科学精神也是软实力的象征。