4月21日，由苏州市烹饪行业协会和苏州广播电视总台主办的苏州餐饮行业品牌影响力年度评选颁奖典礼，在苏州广播电视总台演播大厅举行。来自书香酒店集团的奥灶面和腌笃鲜两道美食，在近千家苏州餐饮企业中脱颖而出，摘得年度名点、年度名菜两项大奖。
据介绍，苏州餐饮行业品牌影响力年度评选历时一个半月，近千家苏州餐饮企业参与评选，累计投票数超百万。根据网友的投票数，本次评选活动评选分别评选出了年度名点、年度名菜、年度明星人物。旗下拥有书香府邸酒店（精品）、书香世家酒店（主题）以及书香门第酒店（精选）三大品牌的书香酒店在此次评选中摘得年度名点、年度名菜两项大奖 。在昨天的颁奖现场，书香酒店集团相关负责人从组委会颁奖嘉宾手中捧回了沉甸甸的奖牌。
腌笃鲜是苏州春季的一道时令菜，此菜以汤鲜味美见长，深受苏州消费者喜爱。腌笃鲜味道虽然美，但烹饪的时间长，加上汤水多，向来只适合堂吃。书香酒店中央厨房在中国烹饪大师、书香行政总厨的率领下，在堂吃的基础上，推出了真空包装的腌笃鲜，让腌笃鲜这一时令美食走进了千家万户，成为一道在家就可轻松享用的方便菜，深受消费者青睐。
书香胥城的奥灶面则是书香的一款招牌名点，仅熬汤深桶中铺垫的一层又一层料就要花千元(每天一换)，然后小火熬制9小时，再加上筋道的细面条、入味的浇头，使其成为众多苏州人的最爱，就连美食家沈宏非也夸赞不已。为了让更多的消费者品尝到奥灶面，书香酒店同样也推出了可以外带和网购的真空包装奥灶面。
“这次一下拿到两项大奖，一方面说明了广大网友对书香酒店集团的喜爱和信任，另一方面也说明了只要用心做餐饮，把品质做到最好，就一定会赢得消费者的认可”，书香酒店集团相关负责人表示：“书香酒店中央厨房建成以来，不断深挖苏州传统美食，将苏帮菜肴做到极致，同时也不断创新，近年来推出了书香心意系列美食，在口味上和视觉上实现了双提升，深受市场好评。接下来，书香酒店还将继续努力，为广大消费者烹饪更多更好吃的美食。”
