当精酿企业员工纷纷走进家酿魔法庄园精酿师培训班潜心向学,
(电话:010-87751003 / 010-87751271;QQ:43012584 / 6674435)
当精酿设备厂商、原料厂商成为精酿师培训班学员新主力时,
家酿魔法庄园意识到,
精酿师培训班学员的多元化,
提速了培训班内精酿啤酒产业链最后拼图的完成。
家酿魔法庄园精酿师培训班从一开始为学员确定的目标就是:
系统掌握精酿啤酒的知识和酿造工艺、实际操作能力、品评鉴赏能力,
知其然并且知其所以然;
打造精酿啤酒领域信息沟通、交流的服务平台,
帮助学员真正进入精酿啤酒圈。
从精酿师培训班开班以后,小编一直很关注班内学员的来源和职业构成。
从最开始的酿酒师、酒吧经营者等精酿啤酒圈内人士,
到客栈经营者、媒体从业者、策划师、自由职业者……等非圈内人,
又发展到精酿啤酒经销商、精酿设备厂商、原料厂商等专业人士,
精酿师培训班内产业链的完善,
从另一个角度证明了中国精酿行业的日渐成熟。
在精酿啤酒这个产业链上,
最先出现在精酿师培训班课堂的是酿酒师。
2015年,
国内精酿师培训市场尚属空白。
早期从家酿转型商酿的酿酒师,
多半是半路出家,摸着石头过河。
他们不缺热情不缺抱负不缺情怀,
但却缺技术,缺少提升技术的渠道。
所以,
他们在精酿师培训的过程中,问题最多,表现最活跃。
直到现在,酿酒师都是学员中最为稳定的生源。
其次,出现在精酿师培训班课堂的是精酿酒吧经营者。
这是一支异军突起的学员小分队。
他们的思维更为活跃、视野更为开阔、行动力更为强大。
他们在班级中分享彼此的经验:
如何避免设备选购中的坑、如何选择性价比高的原料商、
如何提升经营管理及酒吧的盈利能力……
对于经营者来说,
彼此的思想的交流、IDEA的交换,
意味味着思想、IDEA的翻倍、三倍甚至N倍的收获。
精酿师培训班在开班半年后,
迎来了精酿啤酒行业产业链条中的首位微型设备独立设计师枫。
随后,精酿啤酒设备商、原料商越来越多,在学员中占的比例越来越大。
枫学的是机械,但在精酿啤酒微型设备的设计和研发过程中,
发现有很多需要补课的地方。因为
“不了解啤酒的酿造理论、工艺过程、原料知识,
在设备设计细节的把控上有很多欠缺。
这样的产品推向市场,
是对顾客的不负责,也是对自己的产品不负责。”
枫的想法,从某种程度代表了后来的设备厂商安排员工参加培训的共识:
必须得全面、深入了解啤酒生产、酿造工艺,
才能生产出质量过硬、注重细节、消费者认可度高的产品。
同时,设备厂商也认识到,
随着国内精酿市场的成熟,
设备购买者对于厂家的售后服务的要求也越来越高。
售后服务人员除了了解设备安装、维护以外,
还需要熟悉啤酒的酿造工艺、实际操作,
解答客户在啤酒酿造中遇到的难题。
对于原料供应商来说,不管是小规模的个性化的供应商,
还是国内一流的大型原料厂商,
他们参加培训班的积极性,
也让我们意识到他们对于精酿市场的重视。
精酿师培训班搭建的这个平台,
不管是酿酒师、精酿酒吧、设备原料供应商,
还是精酿小白,以及即将进入商酿领域的学员来说,
都是多方共赢的结果。
精酿啤酒供应商了解到客户需求,获得了长久的订单;
精酿酒吧、酿酒师找到可靠的供货渠道,降低了成本;
准商酿者避开了各种各样的大大小小的坑,
都是日后商酿道路上省下的白花花的真金白银。
小白们的收获?
以上的种种,还用再强调吗?
咨询电话:010-87751003 / 010-87751271
QQ :43012584 / 6674435
地点:北京-朝阳-酒仙桥中路24号院6号楼
家酿魔法庄园
国家级酒类品质与安全国际联合研究中心