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课前预习、课堂学习、课后练习,精酿啤酒培训,三者结合,
在最短的时间内,以最有效的方式,
打造真正的合格的精酿啤酒培训领域内的专业品酒师。
精酿啤酒培训的品酒师培训课前训练三部曲:
第一部:报名后即寄发教材,越早报名越早获得品酒师培训教材,理论知识预习到位;
第二部:提前配发风味试剂,越早报名获得更多精酿啤酒典型风味试剂,建立气味信息数据库;
(11月14日第一次配发风味试剂;
11月21日第二次配发风味试剂。
11月28日第三次配发风味试剂。)
第三部:入学前的品酒师水平测评,对症下药重点突破,早日成为专业品评师。
就像我们一再强调的,
品酒师的养成,绝非一夕之功,也绝非一蹴而就。
为了高效利用四天的精酿啤酒培训时间,
少不了课前预习;
为了不断提升自己的品评能力,
少不了课后练习。
作为一家专业的精酿啤酒培训机构,我们要做的,
就是要将课前预习、课堂学习、课后练习,有机结合起来,
在最短的时间内,以最有效的方式,
打造一个真正的合格的啤酒专业品酒师。
为什么要参加品评师培训?
听听他们是怎么说的。
他们也曾经在报名前犹豫不决,
但在参加完品评师培训之后,
他们有话说.
张旭:精酿啤酒品酒师培训班1706期学员
“这是第一次有专门做品评方面的培训,
而且还是在发酵学院,
这种专业的学术机构里边举行,
所以我就是蛮期待的,
我感觉难度还蛮高的。
我们每天品评的杯子,
都能摞出半人高的杯子来了。”
张剑:精酿啤酒品酒师培训班1706期学员
“从最细微的像味觉以及化学物质
然后包括工艺流程上,
有一个新的认识。
不是像以前自己了解的家酿的,
锅碗瓢盆就可以做出好酒,
这是不现实的事。”
卢彦丽:精酿啤酒品酒师培训班1706期学员
“这次学到了更科学更系统的品评方法。
我特别希望,
有这样一个培训能让我,
更够科学的标准的掌握这样一个方法,
让我酿酒的质量稳定且提高,
避免那些风味缺陷。”
张宇:精酿啤酒品酒师培训班1709期学员
“精酿师培训的品评课给我留下了深刻的印象,
由于对啤酒种类、风味不了解,
我们不能判断精酿啤酒的好坏、基麦的优劣,
不能对过程进行掌控,
最终无法优化升华自己的精酿啤酒的质量。
所以我觉得很有必要继续参加专业品评师培训课,
继续提升自己的品评能力,
有个好舌头、练个好鼻子,
做出好酒迫在眉睫。”
张莉莉:精酿啤酒品酒师培训班1709期学员
“参加品评师培训班之后,
我的酿酒师合伙人觉得我的品评水平上了一个很高的台阶。
而这个台阶是他自己在家酿了大概四年都没能突破的。
因为没有专业老师的指导,
所以他一直不得其门而入。
现在,
我在甄选新酒时,心里更有把握:
是否有纸板味?是否有老化味?高级醇含量是否高了?
双乙酰还原得怎么样,各种风味是否平衡……
向顾客推荐酒时,也更为专业,更为游刃有余,
可以和顾客聊出更为深层次的内容,
包括啤酒的质感,口感,各种风味等。”
四天面授时间实在宝贵,
所以,理论部分让大家提前自学,
不再占用有限的教学、实践、训练和品酒的时间。
精酿啤酒品酒师培训报名成功之后,
我们会及时将教材寄送过去,
以便你有充分时间学习和掌握风味品评及精酿啤酒风格的相关知识和理论。
当你参加品酒师培训课时,
只需要运用自己的嗅觉、味觉、视觉等感官,
在老师的指导下,感受,记忆,提升,品评。
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