从她的眼睛里,你能看到坚韧,看到坚持,也能看到连开三店的欣喜。
初次见到万硕,她正忙前忙后,火爆的用餐顾客,让她来不及过多的打招呼,就忙着去收银台帮忙了,那边正排着长长的队。
急诊科医生转餐饮,年轻宝妈的另类选择
万硕原本是北京某医院急诊科的一名医生,每天面对特殊病患,超时待命,她坦言压力太大,后期更是患上了轻度强迫症。为了家庭,同时缓解自己的精神压力,便下海经商,几经波折,最终和餐饮结缘。因为是鱼你在一起的忠实粉丝,对其口味菜品都特别满意,无意间在抖音上刷到加盟信息,留了电话,第二天总部就有专人联系,考察了公司加盟政策及品牌实力,她当即就决定加盟了。“我觉得鱼你在一起让我的生活焕然一新,曾经我是一名医生,也是一位宝妈,现在我可以骄傲的说,我是靠自己双手吃饭的餐饮人。”
餐饮小白轻松开店,月流水23万
加盟第一天,开店各环节的负责人就依次主动联系我了,从选址、装修、营运到后期一系列餐饮运营,无缝衔接!万硕激动的说,“我这门店装修基础比较特殊,装修方案都是总部帮我设计的,既保障了可操作性又实现了品牌标识的统一化,特殊设计无疑加长了工期,装修工人们就加班加点干,开业初期,总部更是派开店驻店老师手把手教菜品、管理、营运等方方面面,事无巨细提供着全面的帮扶。强大的品牌实力,加上标准化强有力的扶持,让我比较轻松,而且生意也比较好。总的来说,就是一个感觉:做好鱼你在一起,我非常有信心!”
正如万硕所期待,依托超市及周边小区的可观流量,自2020年7月份开业以来,门店几乎每天都是客户满场的情况,流水月均达到了23万。对于经验分享,她谦虚的说,“更多是依靠社区店的老客复购,他们早就把这当成自己家的厨房了。”强大的执行力和学习能力,对于市场和用户的敏锐观察,万硕为自己的餐饮事业提交了一份满意的答卷!
外卖100单,开多店,成功可以复制
60平的小店,月流水均23万,月储值4万,每天100单左右外卖,是万硕身上另一个漂亮的标签,如何提升外卖流量?万硕有自己的方法。
“公司对于外卖营销,有标准化课程指导及经验分享,每天都是学以致用的状态”万硕说。她会给每一份外卖都贴上爱心贴,里面放好评卡,糖果,每一份都
每一份严格按照公司标准打包。“我希望用户拿到手里的外卖是有品质的,有温度的”万硕如是说。
对于开二、三店,她坦言,开业一年,公司的扶持以及个人经验的总结,让她有了自己的一套方法论,开二店,也只是去复制成功,复制标准和经验!目前,她的二店和三店已签约。接下来选址、装修……也将依照总部计划稳步前行,属于万硕的多店时代已然到来!
成功者总是善于总结经验和学习。加入鱼你在一起大家庭的万硕,未来将与鱼你在一起万家门店共同学习餐饮经营之道,并在鱼你在一起平台上获得人生更多财富。曾经的急诊科医生,也将收获她的餐饮新人生!
